(網(wǎng)經(jīng)社訊)你發(fā)現(xiàn)了嗎？美團(tuán)小象與阿里盒馬已經(jīng)是針尖對(duì)麥芒了。
小象超市主營(yíng)前置倉(cāng)，盒馬也在開(kāi)前置倉(cāng)，據(jù)傳今年要開(kāi)300個(gè)，要補(bǔ)齊盒馬鮮生覆蓋不到的區(qū)域。
超盒算NB（盒馬NB）是盒馬旗下折扣店，美團(tuán)也推出了折扣店快樂(lè)猴，本來(lái)是交給小象負(fù)責(zé)的，后來(lái)移交給美團(tuán)優(yōu)選團(tuán)隊(duì)。
盒馬鮮生是大店模式，小象也在跟進(jìn)，據(jù)傳小象的大店12月在北京萬(wàn)柳華聯(lián)開(kāi)業(yè)，老張上一篇文章已經(jīng)爆出照片。
不僅是業(yè)態(tài)對(duì)標(biāo)，阿里和美團(tuán)正在打外賣大戰(zhàn)，小象是美團(tuán)大將，盒馬是阿里大將，這樣針?shù)h相對(duì)，絕對(duì)不是巧合，背后是“即時(shí)零售終極之戰(zhàn)”。
“即時(shí)零售終極之戰(zhàn)”是未來(lái)幾年最大的看點(diǎn)，他們的勝負(fù)決定了未來(lái)零售格局，為什么這么說(shuō)，本文告訴你答案。
2016年盒馬鮮生金橋店開(kāi)業(yè)，僅僅半年，單日線上訂單超過(guò)4000單，馬云在云溪大會(huì)提出“新零售”，“新零售”很快掀起巨大浪潮。
美團(tuán)的商業(yè)分析部門(mén)一直很強(qiáng)，盒馬鮮生被美團(tuán)研究個(gè)透徹，據(jù)說(shuō)當(dāng)年有美團(tuán)高管到盒馬出貨口數(shù)騎手單量，和騎手聊天，收集各種信息。
很快，在17年7月，美團(tuán)的掌魚(yú)生鮮開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，掌魚(yú)生鮮是對(duì)標(biāo)盒馬鮮生的大店業(yè)態(tài)。
18年5月掌魚(yú)生鮮改名叫小象生鮮，小象生鮮開(kāi)了7家門(mén)店，20年關(guān)閉門(mén)店退出市場(chǎng)。
老張?jiān)凇都磿r(shí)零售聊天局》訪問(wèn)了小象生鮮當(dāng)年的高管，他說(shuō)當(dāng)時(shí)他們選址很困難，因?yàn)樾∠笊r開(kāi)在購(gòu)物中心，有合適物業(yè)的購(gòu)物中心不好找。
當(dāng)年還有盒馬鮮生和七鮮搶物業(yè)，而且第一次做實(shí)體零售的美團(tuán)遇到很多困難，小象生鮮有很多挑戰(zhàn)。
小象生鮮與盒馬鮮生的競(jìng)爭(zhēng)中，小象先輸了第一局，小象生鮮關(guān)閉，盒馬鮮生全國(guó)擴(kuò)張，盒馬鮮生遠(yuǎn)遠(yuǎn)的把小象甩到身后。
面對(duì)小象生鮮的困難，小象生鮮對(duì)標(biāo)每日優(yōu)鮮和叮咚買菜做了生鮮前置倉(cāng)“美團(tuán)買菜”。
小象生鮮轉(zhuǎn)型成美團(tuán)買菜后，潛心研究前置倉(cāng)模式，美團(tuán)買菜在2023年之前只在5個(gè)城市試點(diǎn)，對(duì)擴(kuò)張十分謹(jǐn)慎。
小象在這個(gè)階段挖來(lái)不少零售專業(yè)人士，通過(guò)構(gòu)想-討論-試點(diǎn)-復(fù)盤(pán)-迭代-復(fù)制不斷優(yōu)化模型，把獲得的經(jīng)驗(yàn)變成線上工具。
小象體系所有崗位，包含倉(cāng)長(zhǎng)、品控、運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)、人事等都有金點(diǎn)子要求，要求每月提出多少精進(jìn)建議，全員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，用工具記錄和跟蹤問(wèn)題，不斷測(cè)試解決問(wèn)題的最佳方法。
美團(tuán)買菜本來(lái)是類似叮咚買菜的小型生鮮前置倉(cāng)，美團(tuán)買菜團(tuán)隊(duì)提出要試點(diǎn)類似樸樸超市的大型前置倉(cāng)。
美團(tuán)買菜轉(zhuǎn)型大型前置倉(cāng)是關(guān)鍵決策，據(jù)傳在21年，美團(tuán)買菜和叮咚買菜都試點(diǎn)了大型前置倉(cāng)，叮咚買菜后來(lái)放棄了，美團(tuán)買菜堅(jiān)持下來(lái)，并且后續(xù)全面轉(zhuǎn)型成大型前置倉(cāng)，并且改名“小象超市”。
小象超市在迭代過(guò)程中，也練出了一套對(duì)付盒馬鮮生的辦法，盒馬鮮生的特點(diǎn)是投入大，選址難，網(wǎng)點(diǎn)密度低。
小象超市的特點(diǎn)是選址容易，投入較小，網(wǎng)點(diǎn)密度高，所以可以采用“螞蟻戰(zhàn)術(shù)”，用3-5個(gè)前置倉(cāng)圍剿一個(gè)盒馬鮮生。
小象超市在北京有160個(gè)倉(cāng)，在廣州有110個(gè)倉(cāng)，在深圳有130個(gè)倉(cāng)，在上海有110個(gè)倉(cāng)，而盒馬鮮生在這4個(gè)城市分別有62個(gè)、23個(gè)、27個(gè)、60個(gè)門(mén)店，
同一個(gè)城市，小象前置倉(cāng)的數(shù)量是盒馬鮮生的4倍左右，一個(gè)盒馬鮮生的配送范圍3公里左右，小象超市的配送范圍1.5公里左右。
4個(gè)1.5公里的圍欄剛好等于一個(gè)3公里圍欄的面積，小象超市平均每單的配送距離更短，用戶體驗(yàn)更好。
據(jù)說(shuō)效果最好的是北京，小象前置倉(cāng)包圍盒馬鮮生門(mén)店后，盒馬鮮生門(mén)店的線上銷售有顯著下降。
還有廣州、深圳，盒馬鮮生不僅面臨小象的圍剿，還有樸樸超市的包圍，盒馬雖然最先進(jìn)入這些城市，但是北京、廣州、深圳的市場(chǎng)輸給了小象和樸樸。
最讓阿里難受的是杭州，據(jù)傳小象經(jīng)過(guò)一些波折才進(jìn)入杭州，進(jìn)入阿里的大本營(yíng)，進(jìn)入后單量成長(zhǎng)很快，不到半年就做到倉(cāng)均每日超3000單，杭州團(tuán)隊(duì)還受到美團(tuán)總部嘉獎(jiǎng)。
北京、深圳、杭州是小象表現(xiàn)最好的城市，盒馬鮮生受到影響，而且小象還在復(fù)制這套打法，正準(zhǔn)備進(jìn)入西安，西安也是盒馬運(yùn)營(yíng)最好的城市之一。
不是在一個(gè)城市對(duì)戰(zhàn)，而是在多個(gè)城市攻防，這是集團(tuán)軍陣地站，盒馬在數(shù)個(gè)城市的市場(chǎng)輸給了小象，第二局小象領(lǐng)先。
盒馬鮮生為了對(duì)付小象超市代表的前置倉(cāng)模式，從24年開(kāi)始試點(diǎn)前置倉(cāng)，想用前置倉(cāng)打敗前置倉(cāng)。
到25年，情況發(fā)生很大的變化，阿里推出淘寶閃購(gòu)，投入500億元搶奪美團(tuán)的外賣份額。
餓了么已經(jīng)落后美團(tuán)多年，為什么阿里突然推出淘寶閃購(gòu)，很重要的原因是即時(shí)零售快速發(fā)展，即時(shí)零售是萬(wàn)物到家，已經(jīng)脫離餐飲范圍，已經(jīng)在侵占京東和阿里的電商市場(chǎng)。
美團(tuán)推出了閃購(gòu)，電腦辦公、酒、成人用品等品類的銷售已經(jīng)超過(guò)京東全站，在深圳和北京美團(tuán)的即時(shí)零售訂單已經(jīng)超過(guò)每日一百萬(wàn)單，其中深圳的單量已經(jīng)超過(guò)京東深圳全站。
京東和阿里擔(dān)心如果任由美團(tuán)閃購(gòu)發(fā)展下去會(huì)危及電商基本盤(pán)，所以京東掀起外賣大戰(zhàn)，阿里隨后加入大戰(zhàn)。
京東的實(shí)力弱于美團(tuán)，計(jì)劃聚焦品質(zhì)外賣市場(chǎng)，希望拿下這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)更多份額，投入百億資金，把日單量峰值做到2500萬(wàn)單。
京東沒(méi)有想到，阿里加入戰(zhàn)團(tuán)，阿里的目標(biāo)是全面超過(guò)美團(tuán)，對(duì)美團(tuán)威脅更大，美團(tuán)積極應(yīng)對(duì)，前期在單量上壓制阿里，后來(lái)主要守住外賣核心用戶。
在阿里不計(jì)代價(jià)的投入下，有幾天的單量超過(guò)了美團(tuán)，但是淘寶閃購(gòu)單量短暫超過(guò)美團(tuán)并不保險(xiǎn)。
因?yàn)?9年餓了么的“上山下鄉(xiāng)戰(zhàn)役”在有的城市也超過(guò)了美團(tuán)外賣，不過(guò)隨后美團(tuán)又奪回了市場(chǎng)。
老張認(rèn)為，阿里挑戰(zhàn)美團(tuán)，要面對(duì)美團(tuán)的三條防線，第一條是單量規(guī)模，第二條是履單效率，第三條是服務(wù)生態(tài)。
最終留住用戶不是靠補(bǔ)貼和短期活動(dòng)，而是靠履單效率、用戶體驗(yàn)和服務(wù)生態(tài)，美團(tuán)即時(shí)零售最有競(jìng)爭(zhēng)力的服務(wù)生態(tài)是什么，就是小象超市。
即時(shí)零售分為平臺(tái)模式和自營(yíng)模式，閃電倉(cāng)是平臺(tái)模式，小象超市是自營(yíng)模式，平臺(tái)模式的優(yōu)點(diǎn)是用戶池大，流量成本低，自營(yíng)模式的優(yōu)點(diǎn)是履單成本低，用戶體驗(yàn)好。
小象超市采用集單配送模式，每單配送成本大概4-5元，閃電倉(cāng)采用外賣配送模式，每單配送成本5-8元，而且小象超市綜合毛利率比閃電倉(cāng)更低。
平臺(tái)模式和自營(yíng)模式的特點(diǎn)決定，即時(shí)零售前期閃電倉(cāng)發(fā)展會(huì)很快，但是后期自營(yíng)模式會(huì)展現(xiàn)越來(lái)越強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
阿里要穩(wěn)住單量，必須降低履單成本，必須建立服務(wù)生態(tài)，前置倉(cāng)模式是繞不開(kāi)的檻。
阿里體系中誰(shuí)最適合做前置倉(cāng)，當(dāng)然是盒馬，盒馬已經(jīng)在試點(diǎn)前置倉(cāng)了，所以，據(jù)傳阿里要求盒馬先開(kāi)1000個(gè)前置倉(cāng)。
盒馬前置倉(cāng)是阿里最佳武器，優(yōu)先在杭州、北京、上海、西安等地落地，是對(duì)小象的防守，也是對(duì)小象的反攻。
最好的防守是進(jìn)攻，美團(tuán)也推出了對(duì)標(biāo)超盒算NB的快樂(lè)猴，對(duì)標(biāo)盒馬鮮生的大店。
盒馬與小象的第三局正式開(kāi)打！會(huì)在多城市，多業(yè)態(tài)全面對(duì)戰(zhàn)，已經(jīng)形成盒馬VS小象的格局，它們背后是阿里VS美團(tuán)，盒馬小象的勝負(fù)會(huì)極大的影響阿里與美團(tuán)的勝負(fù)。
如果小象取勝，美團(tuán)會(huì)成為真正的即時(shí)零售王者，吃下大量電商市場(chǎng)，阿里和京東會(huì)被嚴(yán)重沖擊。
如果阿里取勝，阿里能拿下即時(shí)零售市場(chǎng)，不僅能保住未來(lái)的電商市場(chǎng)，還能反擊拼多多，有機(jī)會(huì)反超騰訊，重回中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)之王。
如果用一個(gè)詞形容盒馬VS小象，老張認(rèn)為是“即時(shí)零售終極之戰(zhàn)”，因?yàn)榧磿r(shí)零售自營(yíng)模式會(huì)戰(zhàn)勝平臺(tái)模式成為主流，目前市場(chǎng)上，只有盒馬和小象最有實(shí)力，終極王者只能從他們之間產(chǎn)生。
戰(zhàn)鼓擂，東風(fēng)起，未來(lái)很精彩，我們拭目以待，迎接這場(chǎng)“即時(shí)零售終極之戰(zhàn)”。
本文分析了盒馬VS小象，提出了盒馬與小象的對(duì)戰(zhàn)是即時(shí)零售終極之戰(zhàn)。
