(網(wǎng)經(jīng)社訊) 10月29日,京東集團旗下主打“新鮮現(xiàn)炒”的七鮮小廚,向社會公開其核心食材的品牌供應(yīng)商名單。
此次,七鮮小廚公開的食材供應(yīng)商名單, 涵蓋了菜肉糧油、調(diào)味品等所有主要品類。公示名單顯示,七鮮小廚在油上選用金龍魚的非轉(zhuǎn)基因大豆油、米選用十月稻田提供的東北一級大米,肉禽蛋奶的選擇,則鎖定正大集團等知名企業(yè)。即便是烹飪中常用的調(diào)味品,也均來自中鹽、海天、聯(lián)合利華等家喻戶曉的品牌。

網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(DR.100EC.CN)了解到,據(jù)七鮮小廚供應(yīng)鏈采銷負(fù)責(zé)人介紹:“在食材供應(yīng)鏈的選擇上,零售商品我們只用家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)大品牌,生鮮蔬菜選用本地頭部供應(yīng)商,我們會對資質(zhì)、檢驗檢疫報告等做詳細(xì)核查。”七鮮小廚主打“新鮮現(xiàn)炒”,蔬菜選用優(yōu)質(zhì)凈菜,每日冷鏈配送到店。凈菜,指經(jīng)過清洗、切塊、包裝等工序加工而成的即烹型蔬菜,未經(jīng)調(diào)味與預(yù)制。據(jù)了解,七鮮小廚此次公示的凈菜供應(yīng)商,也為海底撈、云海肴、旺順閣等頭部連鎖餐飲品牌進(jìn)行供貨。
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