(網(wǎng)經(jīng)社訊)近日，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心數(shù)字生活分析師陳禮騰接受《人民日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示：
1、近年來中餐品牌加速“出?！钡默F(xiàn)象，是市場(chǎng)力量與時(shí)代機(jī)遇共同作用的產(chǎn)物?！皬膬?nèi)部來看，國內(nèi)餐飲市場(chǎng)經(jīng)過多年高速發(fā)展，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，流量成本攀升，尋求新的增長曲線已成為眾多成熟品牌的剛需；從外部來看，全球化進(jìn)程的深入、海外華人群體的壯大等因素，為中餐‘出海’奠定了堅(jiān)實(shí)的客群基礎(chǔ)?！?/p>
2、“隨著中國文化國際影響力的提升，全球消費(fèi)者對(duì)中餐的認(rèn)知正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，接納度也越發(fā)提高。與此同時(shí)，資本市場(chǎng)的推動(dòng)同樣至關(guān)重要，中餐品牌‘出海’的故事更易吸引投資，從而為品牌的規(guī)?；Ｍ鈹U(kuò)張注入強(qiáng)勁動(dòng)力?！?/p>
3、“中餐品牌若想真正打造持久的全球化品牌，而非僅在海外開設(shè)門店，首要任務(wù)是構(gòu)建高效的全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，并借助數(shù)字化工具實(shí)現(xiàn)精益管理，以應(yīng)對(duì)地緣政治、物流成本波動(dòng)等不確定性風(fēng)險(xiǎn)。其次，在堅(jiān)守品牌核心價(jià)值與產(chǎn)品靈魂的基礎(chǔ)上，還需在口味適配、營銷方式、團(tuán)隊(duì)組建乃至運(yùn)營模式等方面，深度融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化?！?/p>
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