(網(wǎng)經(jīng)社訊)休閑零食品類(lèi)繁多，且不斷變化。根據(jù)淘數(shù)據(jù)對(duì)休閑零食細(xì)分類(lèi)目的劃分，無(wú)論從銷(xiāo)售量還是銷(xiāo)售金額來(lái)看，休閑零食并無(wú)優(yōu)勢(shì)品類(lèi)，Top5 細(xì)分類(lèi)目占比均在10%-25%之間，占比相差不大。且銷(xiāo)量/銷(xiāo)售額較大的品類(lèi)在不斷變化。
休閑零食上游制造商門(mén)檻低，競(jìng)爭(zhēng)激烈。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局數(shù)據(jù)，2018 年 7 月國(guó)內(nèi)年收入規(guī)模在 2000 萬(wàn)元以上的食品制造企業(yè)有 8923 家，酒、飲料和精制造茶企業(yè)數(shù)有 6738 家，食品制造企業(yè)數(shù)量高于酒類(lèi)企業(yè)。食品制造企業(yè)中，休閑食品制造（糖果、巧克力、蜜餞制造；罐頭食品制造；方便食品制造；烘焙食品制造；其他食品制造）企業(yè)數(shù)量遠(yuǎn)高于乳制品制造、調(diào)味品制造企業(yè)數(shù)。企業(yè)數(shù)量多少間接說(shuō)明行業(yè)門(mén)檻，因此食品制造企業(yè)門(mén)檻低于酒類(lèi)，休閑零食制造商門(mén)檻低于乳制品/調(diào)味品。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2011-2017 年行業(yè)企業(yè)數(shù)量不斷增長(zhǎng)，2017 年我國(guó)休閑食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到 2771 家，同比增長(zhǎng) 4.42%。可見(jiàn)我國(guó)休閑食品行業(yè)入局者仍不斷增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)未有趨緩跡象。
可延遲消費(fèi)屬性強(qiáng)。與服裝、個(gè)護(hù)美容等品類(lèi)類(lèi)似，休閑零食具有一定可延遲消費(fèi)屬性。與生鮮、餐飲、藥品等品類(lèi)不同，休閑零食即時(shí)消費(fèi)不強(qiáng)，但具有一定沖動(dòng)性消費(fèi)屬性。但可延遲消費(fèi)屬性強(qiáng)于沖動(dòng)性消費(fèi)屬性。
報(bào)告_000001.jpg 827w, http://www.199it.com/wp-content/uploads/2018/11/2018年休閑零食行業(yè)深度報(bào)告_000001-106x150.jpg 106w, http://www.199it.com/wp-content/uploads/2018/11/2018年休閑零食行業(yè)深度報(bào)告_000001-212x300.jpg 212w, http://www.199it.com/wp-content/uploads/2018/11/2018年休閑零食行業(yè)深度報(bào)告_000001-768x1086.jpg 768w, http://www.199it.com/wp-content/uploads/2018/11/2018年休閑零食行業(yè)深度報(bào)告_000001-724x1024.jpg 724w" sizes="(max-width: 827px) 100vw, 827px" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top;"/>
（來(lái)源：國(guó)海證劵 編選：電子商務(wù)研究中心）
