(電子商務(wù)研究中心訊)摘要：近日，電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》記者采訪時(shí)表示，無(wú)人貨架行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由點(diǎn)位數(shù)量之爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成點(diǎn)位質(zhì)量之爭(zhēng)，以往盲目追求點(diǎn)位數(shù)量，忽視點(diǎn)位質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率的做法將被市場(chǎng)淘汰，企業(yè)需要通過(guò)精細(xì)管理提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，并逐步實(shí)現(xiàn)盈利。
以下是報(bào)道原文全文：《從Hunter到Farmer 每日優(yōu)鮮便利購(gòu)的無(wú)人貨架精細(xì)運(yùn)營(yíng)“新課題”》
伴隨著“新零售”概念的提出，相繼而來(lái)的是實(shí)體商業(yè)復(fù)蘇。零售業(yè)界資深人士魏家波認(rèn)為，相對(duì)于Hunter（獵人）型賣(mài)家，F(xiàn)armer（農(nóng)夫）型賣(mài)家往往更有遠(yuǎn)見(jiàn)。如果企業(yè)自身完成了從Hunter型向Farmer型過(guò)渡，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)所焦慮的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)在你面前已經(jīng)不再是風(fēng)險(xiǎn)了。
無(wú)人貨架，就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的存在，在2017年成為繼共享單車(chē)后資本市場(chǎng)追捧的新角兒。然而，從累計(jì)拿下資本50億元融資到遭遇“生死劫”，短短一年時(shí)間里，無(wú)人貨架市場(chǎng)就進(jìn)行了一次洗牌，不少無(wú)人貨架公司因經(jīng)營(yíng)不善選擇退出或轉(zhuǎn)型。
盡管如此，從預(yù)估市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，這一領(lǐng)域依舊充滿潛力。艾瑞咨詢(xún)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2020年無(wú)人零售市場(chǎng)（含自助販賣(mài)機(jī)、開(kāi)放貨架、無(wú)人便利店）交易規(guī)模將突破650億，2017~2020年年復(fù)合增長(zhǎng)在50%左右。此外，目前各大企業(yè)都處于邊成長(zhǎng)邊試錯(cuò)階段，還有很大發(fā)展空間，無(wú)人貨架將成為零售生態(tài)的重要一環(huán)。
每日優(yōu)鮮便利購(gòu)CEO李漾認(rèn)為，“無(wú)人貨架是‘建筑物級(jí)’零售的代表，它最為核心的價(jià)值是給消費(fèi)者提供更加便捷的服務(wù)，離人更近，顆粒度更細(xì)?！ㄖ锛?jí)’零售，將是未來(lái)整個(gè)零售業(yè)態(tài)的一個(gè)大趨勢(shì)。而每日優(yōu)鮮便利購(gòu)在其中的角色，就經(jīng)歷了從Hunter到Farmer的轉(zhuǎn)變，從快速獲取市場(chǎng)轉(zhuǎn)向精耕市場(chǎng)。”
“未來(lái)，無(wú)人貨架的趨勢(shì)將會(huì)朝著精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和智能化賦能兩個(gè)核心方向邁進(jìn)。它們會(huì)幫助企業(yè)提升成本控制、增加利潤(rùn)等方面的協(xié)同效率。”李漾表示，“每日優(yōu)鮮便利購(gòu)將繼續(xù)以滿足客戶(hù)體驗(yàn)為中心，不斷發(fā)掘客戶(hù)需求，持續(xù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，爭(zhēng)取在無(wú)人貨架這張‘考卷’中考出高分?！?/p>
調(diào)整組織架構(gòu)，從Hunter到Farmer的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)
目前，業(yè)內(nèi)有人認(rèn)為無(wú)人貨架是一個(gè)“金融故事”，還有人認(rèn)為無(wú)人貨架是一個(gè)線下的導(dǎo)流空間，而更多的人則認(rèn)為無(wú)人貨架是用戶(hù)數(shù)據(jù)和場(chǎng)景結(jié)合帶來(lái)的商機(jī)。
如今，跑馬圈地的時(shí)代結(jié)束，無(wú)人貨架玩家紛紛開(kāi)始走上精細(xì)化運(yùn)營(yíng)之路：或自行開(kāi)發(fā)引入鮮食，或豐富供應(yīng)鏈，或?qū)⒇浖苌?jí)為智能貨柜開(kāi)拓更多場(chǎng)景……
對(duì)此，電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，無(wú)人貨架行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由點(diǎn)位數(shù)量之爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成點(diǎn)位質(zhì)量之爭(zhēng)，以往盲目追求點(diǎn)位數(shù)量，忽視點(diǎn)位質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率的做法將被市場(chǎng)淘汰，企業(yè)需要通過(guò)精細(xì)管理提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，并逐步實(shí)現(xiàn)盈利。
李漾說(shuō)：“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)涉及到人、店、貨、倉(cāng)，更多的是端到端的協(xié)調(diào)問(wèn)題。因?yàn)樗逆湕l很長(zhǎng)，誰(shuí)能把每個(gè)鏈條做扎實(shí)，協(xié)同效應(yīng)更高，誰(shuí)就能贏。從決定做無(wú)人貨架業(yè)務(wù)的那一刻起，我們就知道必須要做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，因?yàn)橹挥虚L(zhǎng)期堅(jiān)持精耕細(xì)作，才能持續(xù)提升效率和用戶(hù)體驗(yàn)，這也是我們之所以要從Hunter到Farmer的原因之一?！?/p>
據(jù)悉，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)最近剛剛完成了其內(nèi)部組織架構(gòu)的升級(jí)和調(diào)整——一個(gè)基于用戶(hù)體驗(yàn)的，能夠快速響應(yīng)和反饋的阿米巴經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)單元架構(gòu)。
“我們對(duì)服務(wù)有兩點(diǎn)特別看重。第一個(gè)是阿米巴經(jīng)營(yíng)體理念，也就是給最小的經(jīng)營(yíng)單元賦能，讓每個(gè)人都發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，通過(guò)他們的聰明才智，提升企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)效率。”李漾說(shuō)，“第二個(gè)是以滿足客戶(hù)的體驗(yàn)為中心，不斷發(fā)掘用戶(hù)需要，并研究如何滿足用戶(hù)的這些需要，從而把自己的服務(wù)做得更好?！?/p>
李漾表示，目前每日優(yōu)鮮便利購(gòu)整個(gè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)由原來(lái)的職能性分工，調(diào)整為“大區(qū)制”。各個(gè)大區(qū)的負(fù)責(zé)人，相當(dāng)于公司內(nèi)部的區(qū)域“CEO”，他們將獲得充分授權(quán)，可對(duì)各自管轄的大區(qū)內(nèi)的人、店、貨、倉(cāng)進(jìn)行協(xié)同化管理。
“各個(gè)大區(qū)的負(fù)責(zé)人能把自己管轄內(nèi)的區(qū)域用戶(hù)的需求放大，并提供針對(duì)性的服務(wù)。這種圍繞不同區(qū)域用戶(hù)的差異化經(jīng)營(yíng)就完全展開(kāi)了?！崩钛缡钦f(shuō)。
此外，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)還對(duì)公司負(fù)責(zé)線下的團(tuán)隊(duì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整——升級(jí)為“合伙人制度”，也就是小的“人、貨、店、倉(cāng)”的合集。李漾說(shuō)，“從經(jīng)營(yíng)的角度上說(shuō)，我們把手中的資源集聚了，便于對(duì)用戶(hù)進(jìn)行更專(zhuān)業(yè)的VIP服務(wù)?！?/p>
“上述大小兩個(gè)調(diào)整，組成了每日優(yōu)鮮便利購(gòu)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)策略的升級(jí)。”李漾說(shuō)，“我們不希望公司的每一位員工只是縱向單線的發(fā)展，而是希望他們都能橫向拓展自己的能力。我們會(huì)給更優(yōu)秀的員工，提供更優(yōu)秀的平臺(tái)?？蛻?hù)滿意了，員工滿意了，企業(yè)才能發(fā)展得更好?！?/p>
走出辦公室，拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景
隨著新生代互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)主力崛起、移動(dòng)支付的普及、視覺(jué)識(shí)別等AI技術(shù)的日趨成熟，整個(gè)無(wú)人貨架行業(yè)也面臨著重大的技術(shù)利好。
一種觀點(diǎn)是，2018年，智能貨柜將成為無(wú)人零售下新的風(fēng)口。
有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，既然無(wú)人貨架?chē)@點(diǎn)位量競(jìng)爭(zhēng)的粗放型運(yùn)營(yíng)時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，整個(gè)市場(chǎng)已把競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向運(yùn)營(yíng)效率，也就是如何進(jìn)一步提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平上。智能貨柜將是運(yùn)營(yíng)效率提升的硬件載體之一。
實(shí)際上，相比簡(jiǎn)易的開(kāi)放式無(wú)人貨架，智能貨柜需要用戶(hù)綁定身份、掃碼開(kāi)門(mén)，關(guān)門(mén)后即可自動(dòng)結(jié)算，能夠有效地解決貨損的問(wèn)題。此外，與自動(dòng)售貨機(jī)相比，智能貨柜的成本更低、體驗(yàn)更好，商品品類(lèi)能夠基于數(shù)據(jù)差異化調(diào)整，也具備從精細(xì)化運(yùn)營(yíng)升級(jí)到智能化運(yùn)營(yíng)的條件。
李漾認(rèn)為，提升企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)相率，是無(wú)人貨架玩家在下半場(chǎng)必須要考慮的一個(gè)大問(wèn)題。而智能貨柜載體，能夠同時(shí)改善以下幾個(gè)問(wèn)題：首先，在無(wú)感狀態(tài)下完成購(gòu)物（幾秒就能完成購(gòu)買(mǎi)到結(jié)算的全過(guò)程），大大提升了消費(fèi)者的體驗(yàn)感；其次，提升了企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)效率，并有效地控制盜損；再者，幫助無(wú)人貨架走出辦公室，實(shí)現(xiàn)了使用場(chǎng)景的增量。因此，智能貨柜，必將成為無(wú)人貨架轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)重大方向。
據(jù)悉，早在去年，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)就已經(jīng)開(kāi)始在智能貨柜業(yè)務(wù)方面進(jìn)行布局。今年5月末，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)與騰訊云簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方就智能貨柜解決方案、圖像識(shí)別、云服務(wù)三個(gè)層面展開(kāi)深入合作。結(jié)合商品識(shí)別算法、免密支付、用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)行為匹配等方案，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)的智能貨柜已實(shí)現(xiàn)了取物關(guān)門(mén)后自動(dòng)結(jié)算，用戶(hù)可以“即拿即走”無(wú)感購(gòu)物。
對(duì)于這一布局方向的邏輯，李漾將其解讀為，無(wú)人零售2.0時(shí)代到來(lái)，人工智能的賦能成為無(wú)人零售行業(yè)發(fā)展的核心引擎。為此，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)正圍繞識(shí)別算法、設(shè)備生產(chǎn)和場(chǎng)景拓展積極探索。
在識(shí)別算法方面，與騰訊云進(jìn)行了深度合作，重點(diǎn)打造冷藏柜和常溫貨柜兩大板塊的技術(shù)迭代升級(jí)；在設(shè)備生產(chǎn)方面，則與海爾深度合作智能柜硬件研發(fā)與生產(chǎn)解決方案；在場(chǎng)景方面，正在聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳、酒店、寫(xiě)字樓底商這三大不同場(chǎng)景進(jìn)行壓力測(cè)試，不斷升級(jí)和完善系統(tǒng)識(shí)別商品的準(zhǔn)確度。
李漾進(jìn)一步介紹說(shuō)，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)的識(shí)別算法分為兩大類(lèi)，一是策略算法，二是視覺(jué)算法。在策略算法中，又分為選品算法、補(bǔ)貨算法、路徑算法，這三種算法能夠?qū)οM(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)有著結(jié)構(gòu)性的改善效果。而視覺(jué)算法用來(lái)識(shí)別商品，目的是讓消費(fèi)者的購(gòu)物過(guò)程變得更加便捷。
李漾說(shuō)，“我們會(huì)把所有的技術(shù)重心用在可以提升客戶(hù)日常習(xí)慣性購(gòu)物體驗(yàn)的點(diǎn)上。上述幾大算法，也是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。只要把這些做好，既能提升收入，還能降低成本?！?/p>
“預(yù)計(jì)在今年下半年，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)將開(kāi)始量產(chǎn)智能貨柜，以滿足不同的場(chǎng)景需求?！崩钛嘎?，“一旦我們的智能貨柜正式量產(chǎn)發(fā)布，商品的識(shí)別準(zhǔn)確率將會(huì)在95%以上?！?/p>
如何講好無(wú)人貨架下半場(chǎng)的故事
無(wú)論如何，無(wú)人貨架的上半場(chǎng)角逐已經(jīng)結(jié)束了。而等待各位玩家的，將是更為殘酷的下半場(chǎng)。拓展和經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位、拿到融資的速度以及獲取資源的能力已經(jīng)讓頭部玩家和中小玩家拉開(kāi)了差距，競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)主要集中在兩三個(gè)頭部玩家，洗牌會(huì)進(jìn)一步加速。但可以確定的是，最后的勝出者一定會(huì)有巨頭的影子。
實(shí)際上，這一趨勢(shì)已初見(jiàn)端倪。來(lái)自Trustdada最新公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在無(wú)人貨架的主流企業(yè)中，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)在點(diǎn)位占比、日轉(zhuǎn)化率、市場(chǎng)綜合占有率方面，分別以74%、9.8%（行業(yè)均值6.2%）、55%的占比優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑市場(chǎng)，反映到其從Hunter到Farmer的角色轉(zhuǎn)變上，無(wú)疑希望持續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)。Trustdada的報(bào)告也認(rèn)為，從群戰(zhàn)中脫穎而出的勝者，將會(huì)出現(xiàn)贏家通吃的局面，盡享紅利。
值得關(guān)注的是，無(wú)人貨架直接入駐的是企業(yè)內(nèi)部，在現(xiàn)階段，無(wú)人貨架可以提供食品，那么到了下一階段，無(wú)人貨架是否有可以提供團(tuán)建活動(dòng)方案或者員工聚餐等其他服務(wù)支持的可能？
畢竟，眾多企業(yè)的員工福利中常常包含團(tuán)建、旅游、聚餐等活動(dòng)，如果將這些服務(wù)進(jìn)行整合，會(huì)不會(huì)是無(wú)人貨架另一個(gè)尚未涉足的藍(lán)海市場(chǎng)？
2017年，無(wú)人值守貨架迎來(lái)了投資熱潮，2018年，巨頭和創(chuàng)業(yè)企業(yè)又紛紛布局智能貨柜，戰(zhàn)火仍在延續(xù)。也許，對(duì)于無(wú)人貨架企業(yè)而言，如何在下半場(chǎng)的角逐之中擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)或贏得新機(jī)，將是一場(chǎng)更為多樣化的征途。（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)）
