(網(wǎng)經(jīng)社訊)春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂進(jìn)入高峰。日前，美團(tuán)升級年夜飯預(yù)訂服務(wù)保障，引入年夜飯預(yù)訂定金系統(tǒng)“鎖餐位”，VR實(shí)景技術(shù)“選包間”，把傳統(tǒng)的年夜飯預(yù)訂從“意向登記”升級為“確定性交易”，幫消費(fèi)者解決“預(yù)訂后不接待”“到店無座”等困擾。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）了解，新模式下，消費(fèi)者在美團(tuán)預(yù)訂年夜飯時，支付定金即完成餐位鎖定。若商家無法履約，該商家需向用戶雙倍返還定金。
針對消費(fèi)者可能因行程變動需要取消預(yù)訂的情況，產(chǎn)品也提供了緩沖空間。比如，商家可自主設(shè)置“免責(zé)取消時間”，在此期限前，如果消費(fèi)者取消預(yù)訂，定金將全額自動退還；超時后，則需與商家協(xié)商確認(rèn)。
▲大眾點(diǎn)評定年夜飯、支付定金、免責(zé)取消示例
通過一系列線上產(chǎn)品改造和數(shù)字化升級，美團(tuán)將傳統(tǒng)年夜飯“電話留位、口頭約定”的模糊契約模式，改造為權(quán)責(zé)清晰、雙向保障的交易閉環(huán)模式，讓預(yù)訂服務(wù)更具確定性。無論是消費(fèi)者擔(dān)心預(yù)訂后無法接待，還是商家關(guān)注的臨時取消帶來餐位閑置，通過升級后的預(yù)訂服務(wù)，雙方的困擾都有望得到改善。
此外，美團(tuán)還同步上線了VR實(shí)景看包間功能，幫消費(fèi)者解決預(yù)訂包間時“買家秀與賣家秀不符”的顧慮。消費(fèi)者下單前，可在線上360°沉浸式查看包間裝修、采光、桌間距等真實(shí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“所見即所得”。該功能已覆蓋全國多城市重點(diǎn)商家，消費(fèi)者選時段、選包間、看實(shí)景后可一鍵完成預(yù)訂。
以“徐記海鮮·MASTER大師店（僑城一號店）”為例，該店已全面接入美團(tuán)包間VR展示與春節(jié)定金系統(tǒng)，門店負(fù)責(zé)人表示，規(guī)則上線后消費(fèi)者下單決策更果斷更放心，除夕包間目前已基本訂滿。
▲在美團(tuán)或大眾點(diǎn)評搜索“年夜飯”即可進(jìn)入活動頁面
據(jù)悉，美團(tuán)上全國在線可訂年夜飯的門店數(shù)超10萬家，截至目前，除夕當(dāng)天的包間、散臺仍有充足余量。
數(shù)據(jù)顯示，2026年，美團(tuán)及大眾點(diǎn)評年夜飯預(yù)訂訂單量同比激增超3倍，有消費(fèi)者提前兩個月鎖定家族大聚會的包間，也有臨到除夕前一周才給小家庭預(yù)訂年夜飯。與此同時，年夜飯消費(fèi)場景持續(xù)多元，異地過年、旅行途中用餐成為新增長點(diǎn)，超24%的商戶開通“春節(jié)大菜”配送到家或到店自提服務(wù)。從“一桌難求”到“小桌+多場景”，年夜飯消費(fèi)正隨著家庭結(jié)構(gòu)小型化與過年方式多元化進(jìn)入新階段。
美團(tuán)到店餐飲相關(guān)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示，順應(yīng)服務(wù)消費(fèi)新趨勢，此次預(yù)訂服務(wù)升級旨在發(fā)揮平臺技術(shù)能力，打造服務(wù)更透明、體驗(yàn)更可靠的消費(fèi)模式，讓大家在新年團(tuán)圓之際，訂得放心、吃得舒心，也助力更多餐飲商家搶抓春節(jié)生意旺季。
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