(網(wǎng)經(jīng)社訊)7月22日，美團(tuán)拼好飯宣布正式啟動“萬家品牌”計(jì)劃，將為全國1萬家知名餐飲品牌提供流量傾斜、聯(lián)合定制服務(wù)和品牌扶持等資源，共同服務(wù)好消費(fèi)者。目前，入駐拼好飯的餐飲品牌已經(jīng)超過5000個(gè)，各項(xiàng)資源投入已助力商家實(shí)現(xiàn)訂單利潤雙增長。
網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）了解到，7月上旬，美團(tuán)宣布即時(shí)零售日訂單量超過1.5億，其中拼好飯日訂單量已超3500萬單，蜜雪冰城、塔斯汀、華萊士、正新雞排增速位居前列。據(jù)美團(tuán)披露，過去一年，知名品牌上線拼好飯運(yùn)營的門店數(shù)量同比增長64%。拼好飯已成為過去5年行業(yè)增速最快的創(chuàng)新產(chǎn)品，也是餐飲品牌最確定性的增長路徑。
與傳統(tǒng)外賣模式不同，拼好飯通過標(biāo)準(zhǔn)套餐、聚集訂單、集中配送，幫助商家打造“人氣”餐品，獲得更穩(wěn)定集中的單量。商家可以集中力量打造“爆款”，通過規(guī)模效應(yīng)提高效率、降低成本。
“南城香作為北京最具有代表性的社區(qū)品牌，拼好飯觸達(dá)了很多過去我們無法觸達(dá)的消費(fèi)者。”南城香品牌市場部負(fù)責(zé)人汪偉介紹，該品牌4款產(chǎn)品在拼好飯上日銷近萬單，比如麻婆豆腐，因?yàn)榉浅Ｏ嘛埗蔀榇蚬と俗類邸．a(chǎn)品核心就兩種原材料——肉末和豆腐，因?yàn)橛蟹€(wěn)定的銷量，他們在上游找到了穩(wěn)定的合作伙伴，規(guī)模擴(kuò)大了三四倍，原材料價(jià)格更低，既保證質(zhì)量，又可以把省下的成本讓利于顧客。
▲騎手在南城香外賣窗口，拿取拼好飯與品牌定制的套餐。（攝影：紀(jì)元）
蜜雪冰城最早于2021年與拼好飯合作，從最初的冰鮮檸檬水，到如今十幾款熱銷產(chǎn)品如奶茶、果茶均已上線拼好飯，接下來咖啡、圣代等新品也在定制設(shè)計(jì)之中。蜜雪冰城拼好飯運(yùn)營負(fù)責(zé)人介紹說，拼好飯給品牌帶來了更下沉的需求，同時(shí)更好滿足“單杯起送”這個(gè)核心場景，帶來了新的增量。
“像蜜雪冰城一樣，從品牌上線，再到更多產(chǎn)品上線。我們將進(jìn)一步把過去與5000多個(gè)品牌聯(lián)合定制的經(jīng)驗(yàn)向所有品牌開放，共同探索更多合作可能?！逼春蔑埾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，拼好飯啟動“萬家品牌”計(jì)劃，將引入1萬家知名餐飲品牌，通過數(shù)據(jù)運(yùn)營、消費(fèi)洞察等能力，聯(lián)合商家定制產(chǎn)品、設(shè)計(jì)套餐，給消費(fèi)者帶來更多高性價(jià)比的品牌套餐。
據(jù)介紹，拼好飯通過設(shè)立了“爆品一口價(jià)”品牌專區(qū)，用戶可在拼好飯首頁位置，直達(dá)附近品牌門店，選擇相應(yīng)套餐。對于品牌商家來說，品牌專區(qū)可以帶來更穩(wěn)定的流量和復(fù)購，也有助于新品首發(fā)、爆款營銷等更多玩法。
在引入品牌餐飲商家的同時(shí)，拼好飯也將結(jié)合用戶需求和評價(jià)數(shù)據(jù)，推薦更多消費(fèi)者身邊的品質(zhì)餐飲小店，鼓勵消費(fèi)者探索附近有品質(zhì)的、愿意為用戶創(chuàng)造價(jià)值的中小餐飲商戶，為特色小店帶去穩(wěn)定的客流。
“作為創(chuàng)新型產(chǎn)品，拼好飯致力于在商家增收、消費(fèi)者省錢的前提下，通過深入改造供應(yīng)鏈，來為消費(fèi)者提供實(shí)惠的品質(zhì)套餐。”拼好飯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，拼好飯將與更多餐飲品牌伙伴，以聯(lián)合定制實(shí)惠套餐的方式，幫助餐飲品牌觸達(dá)年輕消費(fèi)者，同時(shí)，也能讓消費(fèi)者以更具性價(jià)比的價(jià)格點(diǎn)到大牌餐品，實(shí)現(xiàn)實(shí)惠外賣的品質(zhì)升級。
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